La FDA renueva la tabla nutricional

Esta semana, la Food and Drug Administration de EE.UU. propuso actualizar la tabla de información nutricional de los alimentos envasados para reflejar la información científica más reciente, incluyendo la relación entre la dieta y las enfermedades crónicas como la obesidad y las afecciones cardíacas.

La tabla propone también reemplazar los tamaños de las porciones para alinearse mejor con la cantidad de alimento que la gente realmente come. Contaría además con un diseño renovado para resaltar las partes clave de la tabla, como las calorías y tamaño de las porciones. 

“Nuestro principio rector aquí es muy simple: que usted, como padre y consumidor entre a la tienda, recoja un producto de la góndola, y sea capaz de decidir si es bueno para su familia”, dijo la primera dama Michelle Obama.

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